Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande

Домашняя утиная фуа-гра Foie gras de canard maison

Поджаренный хлеб, смешанный салат Pain grillé, salade mélangée

17.50€

Поджаренный хлеб, смешанный салат Pain grillé, salade mélangée

Ассорти из копченого лосося в домашних условиях Assiette de saumon fumé maison

Поджаренный хлеб, смешанный салат Pain grillé, salade mélangée

17.00€

Поджаренный хлеб, смешанный салат Pain grillé, salade mélangée

Тартар из говядины "Provenance VBF" Tartare de bœuf "Provenance VBF"

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

16.00€

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

Цезарь из говядины "Провенанс ВБФ" César de bœuf "Provenance VBF"

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

16.50€

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Тартар из свежего лосося (савора, укроп, лимон) Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron)

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Карпаччо из свежего лосося Carpaccio de saumon frais

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Картофель фри, смешанный салат или овощи дня Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Крок-месье, смешанный салат Croque monsieur, salade mélangée

15.00€

Крок-месье, картофель фри, салат Croque monsieur, frites, salade

16.00€

Сырный омлет, микс салатов Omelette au fromage, salade mélangée

15.00€

Сырный омлет, картофель фри, салат Omelette au fromage, frites, salade

16.00€

Лионез La Lyonnaise

Микс салатов, помидоры, яйцо пашот, бекон, гренки Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

16.00€

Микс салатов, помидоры, яйцо пашот, бекон, гренки Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

Перл La Perl

Микс-салат, сырая ветчина, копченый лосось, домашняя фуа-гра. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

17.00€

Микс-салат, сырая ветчина, копченый лосось, домашняя фуа-гра. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

Скандинавский салат Salade Scandinave

Салат микс, картофель, лосось домашнего копчения, свежий лосось в панировке, креветка коктейльная. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

17.00€

Салат микс, картофель, лосось домашнего копчения, свежий лосось в панировке, креветка коктейльная. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

Горячий козий сыр La chèvre chaud

Смешанный салат, сырые овощи, тост с козьим сыром. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

16.00€

Смешанный салат, сырые овощи, тост с козьим сыром. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

салат Цезарь La salade César

Микс салатов, куриный фарш с паприкой, яйцо пашот, маслины, гренки, стружка пармезана, соус цезарь (яйцо, пармезан, оливковое масло, горчица, эстрагон) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

16.00€

Микс салатов, куриный фарш с паприкой, яйцо пашот, маслины, гренки, стружка пармезана, соус цезарь (яйцо, пармезан, оливковое масло, горчица, эстрагон) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

Королевский Royale

Ветчина, моцарелла, красный перец, лук, оливки, грюйер Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

15.00€

Ветчина, моцарелла, красный перец, лук, оливки, грюйер Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

3 сыра 3 Fromages

Коза, моцарелла, грюйер Chèvre, mozzarella, gruyère

15.00€

Коза, моцарелла, грюйер Chèvre, mozzarella, gruyère

вегетарианец Végétarienne

Маринованные овощи, каперсы, оливки, козий сыр, грюйер Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

15.00€

Маринованные овощи, каперсы, оливки, козий сыр, грюйер Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

Помидор пенне / базилик Penne tomate / basilic

15.00€

Пенне из птицы с кремом из пармезана Penne volaille crème de parmesan

15.00€

Пенне карбонара Penne carbonara

15.00€

Копченый лосось пенне Penne saumon fumé

16.00€

Лионское меню Menu Lyonnais

25.00€

Выбор записи Entrée au choix

Лионский салат: зеленый салат, кусочки бекона, яйцо-пашот Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché

Тарелка розочки Lyonnaise: Лионская колбаса Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise

Скандинавский салат: Зеленый салат, копченый лосось, раскрошенный свежий лосось, коктейльные креветки Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail

Еда на ваш выбор Plat au choix

Острая лионская колбаса с соусом Божолез и картофелем на пару Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur

Жареный андуйет с горчичным соусом из белого вина Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc

Выбор десерта Dessert au choix

Белый сыр фейссель на ваш выбор Fromage blanc faisselle au choix

Шоколадная помадка Fondant au chocolat

пирог с пралине Tarte à la praline

Perl меню Menu Perl

26.00€

Вход Entrée

Небольшой салат из меню на ваш выбор - Супп 2.00 € Перловый салат Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl

Плоский Plat

Выбор блюд из меню - Supp 2.00 € Magret и антрекот Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte

Десерт Dessert

Десерт на выбор Меню мороженого Dessert au choix carte Glaces

Детское меню Menu enfant

12.00€

куриные наггетсы Nuggets de poulet

ГДЕ OU

Стейк из фарша с картофелем фри Steak haché accompagné de frites

+ немного сиропа с водой + un petit sirop à l’eau

+ детское мороженое + une glace enfant

Жареный андуйет, горчичный соус из белого вина (приготовление 20 минут) Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson)

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

17.00€

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

Острая лионская колбаса, соус Божолез Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise

Картофель на пару, смешанный салат Pommes vapeur, salade mélangée

17.00€

Картофель на пару, смешанный салат Pommes vapeur, salade mélangée

Сезонные маринованные мидии (при наличии), картофель фри Moules marinières de saison (selon arrivage), frites

16.00€

Гамбургер Говядина с 2 сырами, картофелем фри и салатом Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade

16.00€

Гамбургер из лосося с 2 сырами, картофелем фри и салатом Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade

17.00€

Утиная грудка "Domaine de Limagne, Auvergne" запеченная с тимьяном и медом 250гр, картофель фри, микс салат Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée

21.00€

Антрекот / Филейный стейк (в зависимости от наличия) 250/300 гр Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

19.00€

Картофель фри, смешанный салат Frites, salade mélangée

Лосось планча, картофель фри, салат микс Saumon Plancha, Frites, salade mélangée

17.00€

Дополнительный соус Suppélement sauce

Горчица, Сен-Марселлен, перец или Божолез Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

2.00€

Горчица, Сен-Марселлен, перец или Божолез Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

Творог, простой фейссель Fromage blanc, faisselle nature

4.00€

Творог, крем фейссель Fromage blanc, faisselle à la crème

4.50€

Творог, соус из красных ягод Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges

4.50€

Cervelle de Canut, сливочный сыр, лук-шалот и петрушка Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil

4.50€

Тарелка различных сыров на данный момент Assiette de fromages variés du moment

7.00€

1/2 Сен-Марселин АОС 1/2 Saint Marcelin AOC

5.50€

Кофе для гурманов Café Gourmand

Кофе + Ассорти из 3 десертов Café + Assortiment de 3 desserts

7.50€

Кофе + Ассорти из 3 десертов Café + Assortiment de 3 desserts

Чай для гурманов Thé Gourmand

Чай + Ассорти из 3 десертов Thé + Assortiment de 3 desserts

9.00€

Чай + Ассорти из 3 десертов Thé + Assortiment de 3 desserts

Крем-брюле с бурбонской ванилью Crème brûlée à la vanille de bourbon

5.50€

Шоколадная помадка Fondant au chocolat

5.50€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

5.50€

Белковые пироги Tarte praline

5.50€

Тирамису Tiramisu

5.50€

Выпечка дня Pâtisserie du jour

5.50€

Дополнительная плата Supplément

1 шарик мороженого 1 boule de glace

2.50€

1 шарик мороженого 1 boule de glace

Спросите наше меню мороженого Demandez notre carte des glaces

Разливное пиво Bières pression

25cl

50cl

Стелла (блондинка) Stella (Blonde)

4.50€

8.00€

Лефф Блонд Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Шуфф (Блондинка 8°) Chouffe (Blonde 8°)

4.50€

8.00€

Хугарден (Бланш) Hoegaarden (Blanche)

4.50€

8.00€

Дьявол 6.66° (Блондинка) Duvel 6.66° (Blonde)

4.50€

8.00€

Квак (Янтарь) Kwak (Ambrée)

4.50€

8.00€

Тройной кармелит (Блондинка 9°) Triple Karmeliet (Blonde 9°)

4.50€

8.00€

СТАКАНЫ И КУВШИНЫ VERRES ET PICHETS

12cl

25cl

46cl

Сент-Джозеф АОК Saint joseph A.O.C

красный Rouge

6.00€

10.00€

18.00€

красный Rouge

Кот-де-Рон Селье-де-Шартрё AOC Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C

красный Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

красный Rouge

Бруйи Верморель AOC Brouilly Vermorel A.O.C

красный Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

красный Rouge

Joy St André IGP Côtes de Gascogne Joy St André IGP Côtes de Gascogne

Мягкий белый Blanc moelleux

5.00€

Мягкий белый Blanc moelleux

Les Affiches, Гренаш / Сира ЗОП Les Affiches, AOP grenache/syrah

Розовый Rosé

4.50€

8.00€

16.00€

Розовый Rosé

Мейкон Тайные земли AOC Macon Les Terres Secrètes A.O.C

белый Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

белый Blanc

Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard

белый Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

белый Blanc

КРАСНОЕ ВИНО VIN ROUGE

75cl

Кот-дю-Рон Les Copains d'Abord BIO AOC Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C

20.00€

Бруйи Верморель AOC Brouilly Vermorel A.O.C

25.00€

Croze Hermitage AOC Жан-Филипп Манше Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès

28.00€

Mercure Vieilles Vigne Jeannin-Naltet Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet

30.00€

ВИН РОЗА VIN ROSÉ

75cl

Плакаты ЗОП Гранш / Сира Les Affiches AOP Granche/syrah

22.00€

Puech Haut Argali, AOC Chablis Puech Haut Argali, A.O.C Chablis

26.00€

БЕЛОЕ ВИНО VIN BLANC

75cl

Джой Сент-Андре, IGP Côtes de Gascogne Joy St André, IGP Côtes de Gascogne

24.00€

Мейкон Тьерри Друэн, AOC Macon Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon

26.00€

Шабли, Марго Ларош и Les Flaconneurs BIO Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO

30.00€

Купе де Просекко Экстра Драй Кабельи Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli

5.50€

Бокал шампанского Брют А. Бартель Coupe de Champagne Brut A. Bartel

8.00€

Просекко Экстра Драй Кабелли 75cl Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl

25.00€

Шампанское Brut A. Bartel 75cl Champagne Brut A. Bartel 75cl

50.00€

Шампанское Мумм Champagne Mumm

65.00€