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Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Al onze gerechten en desserts worden "Home" gemaakt
Huisgemaakte foie gras van eend Geroosterd brood, gemengde salade
Foie gras de canard maison Pain grillé, salade mélangée
17.50€
Huisgemaakte schotel gerookte zalm Geroosterd brood, gemengde salade
Assiette de saumon fumé maison Pain grillé, salade mélangée
17.00€
Rundertartaar "Provenance VBF" Frietjes, gemengde salade
Tartare de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée
16.00€
Rundvlees Caesar "Herkomst VBF" Patat, gemengde salade of groenten van de dag
César de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée ou légumes du jour
16.50€
Tartaar van verse zalm (savora, dille, citroen) Patat, gemengde salade of groenten van de dag
Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron) Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Verse zalmcarpaccio Patat, gemengde salade of groenten van de dag
Carpaccio de saumon frais Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Croque monsieur, gemengde salade
Croque monsieur, salade mélangée
15.00€
Croque monsieur, patat, salade
Croque monsieur, frites, salade
16.00€
Kaasomelet, gemengde salade
Omelette au fromage, salade mélangée
15.00€
Kaasomelet, patat, salade
Omelette au fromage, frites, salade
16.00€
De Lyonnaise Gemengde salade, tomaten, gepocheerd ei, bacon, croutons
La Lyonnaise Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons
16.00€
de Perl Gemengde salade, rauwe ham, gerookte zalm, huisgemaakte foie gras.
La Perl Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.
17.00€
Scandinavische salade Gemengde salade, aardappel, huisgemaakte gerookte zalm, verkruimelde verse zalm, cocktailgarnalen.
Salade Scandinave Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.
17.00€
De hete geitenkaas Gemengde salade, rauwkost, geitenkaastoast.
La chèvre chaud Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.
16.00€
Caesar salade Gemengde salade, kipgehakt met paprika, gepocheerd ei, zwarte olijven, croutons, parmezaanschilfers, caesarsaus (ei, parmezaan, olijfolie, mosterd, dragon)
La salade César Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)
16.00€
20 minuten koken
20 minutes de cuisson
Koninklijk Ham, mozzarella, rode paprika, uien, olijven, gruyere
Royale Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère
15.00€
3 kazen Geit, mozzarella, gruyère
3 Fromages Chèvre, mozzarella, gruyère
15.00€
Vegetarisch Gemarineerde groenten, kappertjes, olijven, geitenkaas, gruyère
Végétarienne Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère
15.00€
Tomaat / basilicum penne
Penne tomate / basilic
15.00€
Penne gevogelte crème van parmezaan
Penne volaille crème de parmesan
15.00€
Penne Carbonara
Penne carbonara
15.00€
Penne van gerookte zalm
Penne saumon fumé
16.00€
Lyonnais-menu
Menu Lyonnais
25.00€
Keuze van deelname
Entrée au choix
Lyonnaisesalade: groene salade, spekreepjes, gepocheerd ei
Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché
Bord rozet Lyonnaise: Lyonnaise charcuterie
Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise
Scandinavische salade: Groene salade, gerookte zalm, verkruimelde verse zalm, cocktailgarnalen
Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail
Maaltijd naar keuze
Plat au choix
Warme Lyonnais-worst met Beaujolaisesaus en gestoomde aardappelen
Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur
Geroosterde andouillette met witte wijn mosterdsaus
Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc
Dessert naar keuze
Dessert au choix
Witte faisselle kaas naar keuze
Fromage blanc faisselle au choix
Chocolade fondant
Fondant au chocolat
Pralinétaart
Tarte à la praline
Perl-menu
Menu Perl
26.00€
Ingang
Entrée
Kleine salade van het menu naar keuze - Supp 2,00 € Perl salade
Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl
Vlak
Plat
Keuze uit menu gerechten - Supp 2,00 € Magret en entrecote
Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte
Nagerecht
Dessert
Dessert naar keuze IJsmenu
Dessert au choix carte Glaces
Kindermenu
Menu enfant
12.00€
kipnuggets
Nuggets de poulet
WAAR
OU
Gemalen steak met friet
Steak haché accompagné de frites
+ een beetje siroop met water
+ un petit sirop à l’eau
+ een kinderijsje
+ une glace enfant
Geroosterde andouillette, witte wijn mosterdsaus (20 minuten koken) Frietjes, gemengde salade
Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson) Frites, salade mélangée
17.00€
Hete Lyonnais-worst, Beaujolaisesaus Gestoomde aardappelen, gemengde salade
Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise Pommes vapeur, salade mélangée
17.00€
Seizoensgemarineerde mosselen (afhankelijk van beschikbaarheid), friet
Moules marinières de saison (selon arrivage), frites
16.00€
Hamburger Rund met 2 kazen, patat en salade
Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade
16.00€
Zalmburger met 2 kazen, friet en salade
Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade
17.00€
Eendenborst "Domaine de Limagne, Auvergne" geroosterd met tijm en honing 250gr, friet, gemengde salade
Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée
21.00€
Entrecote / Entrecote (afhankelijk van beschikbaarheid) 250/300 grs Frietjes, gemengde salade
Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs Frites, salade mélangée
19.00€
Plancha zalm, frites, gemengde salade
Saumon Plancha, Frites, salade mélangée
17.00€
Extra saus Mosterd, St Marcellin, peper of Beaujolaise
Suppélement sauce Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise
2.00€
Kwark, gewone faisselle
Fromage blanc, faisselle nature
4.00€
Kwark, room faisselle
Fromage blanc, faisselle à la crème
4.50€
Cottage cheese, coulis van rode bessen
Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges
4.50€
Cervelle de Canut, roomkaas, sjalotten en peterselie
Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil
4.50€
Bord met diverse kazen van het moment
Assiette de fromages variés du moment
7.00€
1/2 Saint Marcelin AOC
1/2 Saint Marcelin AOC
5.50€
Gastronomische koffie Koffie + Assortiment van 3 desserts
Café Gourmand Café + Assortiment de 3 desserts
7.50€
Gastronomische thee Thee + Assortiment van 3 desserts
Thé Gourmand Thé + Assortiment de 3 desserts
9.00€
Bourbon vanille crème brûlée
Crème brûlée à la vanille de bourbon
5.50€
Chocolade fondant
Fondant au chocolat
5.50€
Chocolade mousse
Mousse au chocolat
5.50€
Eiwittaartjes
Tarte praline
5.50€
Tiramisu
Tiramisu
5.50€
Gebak van de dag
Pâtisserie du jour
5.50€
Toeslag 1 bolletje ijs
Supplément 1 boule de glace
2.50€
cabine « MOF »
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Demandez notre carte des glaces
Tapbieren
Bières pression
25cl
50cl
Stella (Blond)
Stella (Blonde)
4.50€
8.00€
Leff Blond
Leffe Blonde
4.50€
8.00€
Chouffe (Blonde 8°)
Chouffe (Blonde 8°)
4.50€
8.00€
Hoegaarden (Blanche)
Hoegaarden (Blanche)
4.50€
8.00€
Duvel 6.66° (Blonde)
Duvel 6.66° (Blonde)
4.50€
8.00€
Kwak (Amber)
Kwak (Ambrée)
4.50€
8.00€
Triple Karmeliet (Blonde 9°)
Triple Karmeliet (Blonde 9°)
4.50€
8.00€
BRIL EN KRUIKEN
VERRES ET PICHETS
12cl
25cl
46cl
Sint-Jozef AOC rood
Saint joseph A.O.C Rouge
6.00€
10.00€
18.00€
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC rood
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Brouilly Vermorel AOC rood
Brouilly Vermorel A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Joy St André IGP Côtes de Gascogne zacht wit
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Blanc moelleux
5.00€
Les Affiches, Grenache / Syrah BOB Roze
Les Affiches, AOP grenache/syrah Rosé
4.50€
8.00€
16.00€
Macon The Secret Lands AOC wit
Macon Les Terres Secrètes A.O.C Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard wit
Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
RODE WIJN
VIN ROUGE
75cl
Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC
Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C
20.00€
Brouilly Vermorel AOC
Brouilly Vermorel A.O.C
25.00€
Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès
Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès
28.00€
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
30.00€
VIN ROSÉ
VIN ROSÉ
75cl
BOB Posters Granche / syrah
Les Affiches AOP Granche/syrah
22.00€
Puech Haut Argali, AOC Chablis
Puech Haut Argali, A.O.C Chablis
26.00€
WITTE WIJN
VIN BLANC
75cl
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
24.00€
Macon Thierry Drouin, AOC Macon
Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon
26.00€
Chablis, Margaux Laroche en Les Flaconneurs BIO
Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO
30.00€
75cl
75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli Coupe
Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli
5.50€
Glas Brut Champagne A. Bartel
Coupe de Champagne Brut A. Bartel
8.00€
Prosecco Extra Droog Cabelli 75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
25.00€
Champagne Brut A. Bartel 75cl
Champagne Brut A. Bartel 75cl
50.00€
Champagne mama
Champagne Mumm
65.00€