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Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande

Huisgemaakte foie gras van eend Foie gras de canard maison

Geroosterd brood, gemengde salade Pain grillé, salade mélangée

17.50€

Geroosterd brood, gemengde salade Pain grillé, salade mélangée

Huisgemaakte schotel gerookte zalm Assiette de saumon fumé maison

Geroosterd brood, gemengde salade Pain grillé, salade mélangée

17.00€

Geroosterd brood, gemengde salade Pain grillé, salade mélangée

Rundertartaar "Provenance VBF" Tartare de bœuf "Provenance VBF"

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

16.00€

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

Rundvlees Caesar "Herkomst VBF" César de bœuf "Provenance VBF"

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

16.50€

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Tartaar van verse zalm (savora, dille, citroen) Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron)

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Verse zalmcarpaccio Carpaccio de saumon frais

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Patat, gemengde salade of groenten van de dag Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Croque monsieur, gemengde salade Croque monsieur, salade mélangée

15.00€

Croque monsieur, patat, salade Croque monsieur, frites, salade

16.00€

Kaasomelet, gemengde salade Omelette au fromage, salade mélangée

15.00€

Kaasomelet, patat, salade Omelette au fromage, frites, salade

16.00€

De Lyonnaise La Lyonnaise

Gemengde salade, tomaten, gepocheerd ei, bacon, croutons Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

16.00€

Gemengde salade, tomaten, gepocheerd ei, bacon, croutons Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

de Perl La Perl

Gemengde salade, rauwe ham, gerookte zalm, huisgemaakte foie gras. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

17.00€

Gemengde salade, rauwe ham, gerookte zalm, huisgemaakte foie gras. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

Scandinavische salade Salade Scandinave

Gemengde salade, aardappel, huisgemaakte gerookte zalm, verkruimelde verse zalm, cocktailgarnalen. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

17.00€

Gemengde salade, aardappel, huisgemaakte gerookte zalm, verkruimelde verse zalm, cocktailgarnalen. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

De hete geitenkaas La chèvre chaud

Gemengde salade, rauwkost, geitenkaastoast. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

16.00€

Gemengde salade, rauwkost, geitenkaastoast. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

Caesar salade La salade César

Gemengde salade, kipgehakt met paprika, gepocheerd ei, zwarte olijven, croutons, parmezaanschilfers, caesarsaus (ei, parmezaan, olijfolie, mosterd, dragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

16.00€

Gemengde salade, kipgehakt met paprika, gepocheerd ei, zwarte olijven, croutons, parmezaanschilfers, caesarsaus (ei, parmezaan, olijfolie, mosterd, dragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

Koninklijk Royale

Ham, mozzarella, rode paprika, uien, olijven, gruyere Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

15.00€

Ham, mozzarella, rode paprika, uien, olijven, gruyere Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

3 kazen 3 Fromages

Geit, mozzarella, gruyère Chèvre, mozzarella, gruyère

15.00€

Geit, mozzarella, gruyère Chèvre, mozzarella, gruyère

Vegetarisch Végétarienne

Gemarineerde groenten, kappertjes, olijven, geitenkaas, gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

15.00€

Gemarineerde groenten, kappertjes, olijven, geitenkaas, gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

Tomaat / basilicum penne Penne tomate / basilic

15.00€

Penne gevogelte crème van parmezaan Penne volaille crème de parmesan

15.00€

Penne Carbonara Penne carbonara

15.00€

Penne van gerookte zalm Penne saumon fumé

16.00€

Lyonnais-menu Menu Lyonnais

25.00€

Keuze van deelname Entrée au choix

Lyonnaisesalade: groene salade, spekreepjes, gepocheerd ei Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché

Bord rozet Lyonnaise: Lyonnaise charcuterie Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise

Scandinavische salade: Groene salade, gerookte zalm, verkruimelde verse zalm, cocktailgarnalen Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Warme Lyonnais-worst met Beaujolaisesaus en gestoomde aardappelen Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur

Geroosterde andouillette met witte wijn mosterdsaus Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc

Dessert naar keuze Dessert au choix

Witte faisselle kaas naar keuze Fromage blanc faisselle au choix

Chocolade fondant Fondant au chocolat

Pralinétaart Tarte à la praline

Perl-menu Menu Perl

26.00€

Ingang Entrée

Kleine salade van het menu naar keuze - Supp 2,00 € Perl salade Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl

Vlak Plat

Keuze uit menu gerechten - Supp 2,00 € Magret en entrecote Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte

Nagerecht Dessert

Dessert naar keuze IJsmenu Dessert au choix carte Glaces

Kindermenu Menu enfant

12.00€

kipnuggets Nuggets de poulet

WAAR OU

Gemalen steak met friet Steak haché accompagné de frites

+ een beetje siroop met water + un petit sirop à l’eau

+ een kinderijsje + une glace enfant

Geroosterde andouillette, witte wijn mosterdsaus (20 minuten koken) Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson)

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

17.00€

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

Hete Lyonnais-worst, Beaujolaisesaus Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise

Gestoomde aardappelen, gemengde salade Pommes vapeur, salade mélangée

17.00€

Gestoomde aardappelen, gemengde salade Pommes vapeur, salade mélangée

Seizoensgemarineerde mosselen (afhankelijk van beschikbaarheid), friet Moules marinières de saison (selon arrivage), frites

16.00€

Hamburger Rund met 2 kazen, patat en salade Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade

16.00€

Zalmburger met 2 kazen, friet en salade Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade

17.00€

Eendenborst "Domaine de Limagne, Auvergne" geroosterd met tijm en honing 250gr, friet, gemengde salade Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée

21.00€

Entrecote / Entrecote (afhankelijk van beschikbaarheid) 250/300 grs Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

19.00€

Frietjes, gemengde salade Frites, salade mélangée

Plancha zalm, frites, gemengde salade Saumon Plancha, Frites, salade mélangée

17.00€

Extra saus Suppélement sauce

Mosterd, St Marcellin, peper of Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

2.00€

Mosterd, St Marcellin, peper of Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

Kwark, gewone faisselle Fromage blanc, faisselle nature

4.00€

Kwark, room faisselle Fromage blanc, faisselle à la crème

4.50€

Cottage cheese, coulis van rode bessen Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges

4.50€

Cervelle de Canut, roomkaas, sjalotten en peterselie Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil

4.50€

Bord met diverse kazen van het moment Assiette de fromages variés du moment

7.00€

1/2 Saint Marcelin AOC 1/2 Saint Marcelin AOC

5.50€

Gastronomische koffie Café Gourmand

Koffie + Assortiment van 3 desserts Café + Assortiment de 3 desserts

7.50€

Koffie + Assortiment van 3 desserts Café + Assortiment de 3 desserts

Gastronomische thee Thé Gourmand

Thee + Assortiment van 3 desserts Thé + Assortiment de 3 desserts

9.00€

Thee + Assortiment van 3 desserts Thé + Assortiment de 3 desserts

Bourbon vanille crème brûlée Crème brûlée à la vanille de bourbon

5.50€

Chocolade fondant Fondant au chocolat

5.50€

Chocolade mousse Mousse au chocolat

5.50€

Eiwittaartjes Tarte praline

5.50€

Tiramisu Tiramisu

5.50€

Gebak van de dag Pâtisserie du jour

5.50€

Toeslag Supplément

1 bolletje ijs 1 boule de glace

2.50€

1 bolletje ijs 1 boule de glace

Vraag naar onze ijskaart Demandez notre carte des glaces

Tapbieren Bières pression

25cl

50cl

Stella (Blond) Stella (Blonde)

4.50€

8.00€

Leff Blond Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Chouffe (Blonde 8°) Chouffe (Blonde 8°)

4.50€

8.00€

Hoegaarden (Blanche) Hoegaarden (Blanche)

4.50€

8.00€

Duvel 6.66° (Blonde) Duvel 6.66° (Blonde)

4.50€

8.00€

Kwak (Amber) Kwak (Ambrée)

4.50€

8.00€

Triple Karmeliet (Blonde 9°) Triple Karmeliet (Blonde 9°)

4.50€

8.00€

BRIL EN KRUIKEN VERRES ET PICHETS

12cl

25cl

46cl

Sint-Jozef AOC Saint joseph A.O.C

rood Rouge

6.00€

10.00€

18.00€

rood Rouge

Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C

rood Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

rood Rouge

Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C

rood Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

rood Rouge

Joy St André IGP Côtes de Gascogne Joy St André IGP Côtes de Gascogne

zacht wit Blanc moelleux

5.00€

zacht wit Blanc moelleux

Les Affiches, Grenache / Syrah BOB Les Affiches, AOP grenache/syrah

Roze Rosé

4.50€

8.00€

16.00€

Roze Rosé

Macon The Secret Lands AOC Macon Les Terres Secrètes A.O.C

wit Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

wit Blanc

Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard

wit Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

wit Blanc

RODE WIJN VIN ROUGE

75cl

Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C

20.00€

Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C

25.00€

Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès

28.00€

Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet

30.00€

VIN ROSÉ VIN ROSÉ

75cl

BOB Posters Granche / syrah Les Affiches AOP Granche/syrah

22.00€

Puech Haut Argali, AOC Chablis Puech Haut Argali, A.O.C Chablis

26.00€

WITTE WIJN VIN BLANC

75cl

Joy St André, IGP Côtes de Gascogne Joy St André, IGP Côtes de Gascogne

24.00€

Macon Thierry Drouin, AOC Macon Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon

26.00€

Chablis, Margaux Laroche en Les Flaconneurs BIO Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO

30.00€

Prosecco Extra Dry Cabelli Coupe Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli

5.50€

Glas Brut Champagne A. Bartel Coupe de Champagne Brut A. Bartel

8.00€

Prosecco Extra Droog Cabelli 75cl Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl

25.00€

Champagne Brut A. Bartel 75cl Champagne Brut A. Bartel 75cl

50.00€

Champagne mama Champagne Mumm

65.00€