Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande

自家製鴨のフォアグラ Foie gras de canard maison

トーストしたパン、ミックスサラダ Pain grillé, salade mélangée

17.50€

トーストしたパン、ミックスサラダ Pain grillé, salade mélangée

自家製スモークサーモンの盛り合わせ Assiette de saumon fumé maison

トーストしたパン、ミックスサラダ Pain grillé, salade mélangée

17.00€

トーストしたパン、ミックスサラダ Pain grillé, salade mélangée

牛肉のタルタル「来歴VBF」 Tartare de bœuf "Provenance VBF"

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

16.00€

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

ビーフシーザー「来歴VBF」 César de bœuf "Provenance VBF"

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

16.50€

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

新鮮なサーモンタルタル(サヴォラ、ディル、レモン) Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron)

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

新鮮なサーモンのカルパッチョ Carpaccio de saumon frais

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

その日のフライドポテト、ミックスサラダまたは野菜 Frites, salade mélangée ou légumes du jour

クロックムッシュ、ミックスサラダ Croque monsieur, salade mélangée

15.00€

クロックムッシュ、フライドポテト、サラダ Croque monsieur, frites, salade

16.00€

チーズオムレツ、ミックスサラダ Omelette au fromage, salade mélangée

15.00€

チーズオムレツ、フライドポテト、サラダ Omelette au fromage, frites, salade

16.00€

リヨン風 La Lyonnaise

ミックスサラダ、トマト、ポーチドエッグ、ベーコン、クルトン Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

16.00€

ミックスサラダ、トマト、ポーチドエッグ、ベーコン、クルトン Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

Perl La Perl

ミックスサラダ、生ハム、スモークサーモン、自家製フォアグラ。 Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

17.00€

ミックスサラダ、生ハム、スモークサーモン、自家製フォアグラ。 Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

スカンジナビアサラダ Salade Scandinave

ミックスサラダ、ポテト、自家製スモークサーモン、砕いた新鮮なサーモン、カクテルエビ。 Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

17.00€

ミックスサラダ、ポテト、自家製スモークサーモン、砕いた新鮮なサーモン、カクテルエビ。 Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

ホットゴートチーズ La chèvre chaud

ミックスサラダ、生野菜、山羊チーズトースト。 Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

16.00€

ミックスサラダ、生野菜、山羊チーズトースト。 Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

シーザーサラダ La salade César

ミックスサラダ、ミンチチキンとパプリカ、ポーチドエッグ、ブラックオリーブ、クルトン、パルメザンシェービング、シーザーソース(卵、パルメザン、オリーブオイル、マスタード、タラゴン) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

16.00€

ミックスサラダ、ミンチチキンとパプリカ、ポーチドエッグ、ブラックオリーブ、クルトン、パルメザンシェービング、シーザーソース(卵、パルメザン、オリーブオイル、マスタード、タラゴン) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

王立 Royale

ハム、モッツァレラチーズ、赤唐辛子、玉ねぎ、オリーブ、グリュイエール Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

15.00€

ハム、モッツァレラチーズ、赤唐辛子、玉ねぎ、オリーブ、グリュイエール Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

チーズ3個 3 Fromages

ヤギ、モッツァレラチーズ、グリュイエール Chèvre, mozzarella, gruyère

15.00€

ヤギ、モッツァレラチーズ、グリュイエール Chèvre, mozzarella, gruyère

ベジタリアン Végétarienne

マリネした野菜、ケッパー、オリーブ、山羊のチーズ、グリュイエール Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

15.00€

マリネした野菜、ケッパー、オリーブ、山羊のチーズ、グリュイエール Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

トマト/バジルペンネ Penne tomate / basilic

15.00€

パルメザンチーズのペンネ鶏肉クリーム Penne volaille crème de parmesan

15.00€

ペンネカルボナーラ Penne carbonara

15.00€

スモークサーモンのペンネ Penne saumon fumé

16.00€

リヨネメニュー Menu Lyonnais

25.00€

エントリーの選択 Entrée au choix

リヨン風サラダ:グリーンサラダ、ベーコンビット、ポーチドエッグ Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché

ロゼットリヨン風ポテト:リヨン風シャルキュトリー Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise

スカンジナビア風サラダ:グリーンサラダ、スモークサーモン、砕いた新鮮なサーモン、カクテルエビ Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail

お好みのお食事 Plat au choix

ボジョレーソースと蒸しポテトを添えたホットリヨネソーセージ Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur

白ワインマスタードソースのローストアンドゥイユ Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc

デザートの選択 Dessert au choix

お好みの白いファイゼルチーズ Fromage blanc faisselle au choix

フォンダンショコラ Fondant au chocolat

プラリネパイ Tarte à la praline

Perlメニュー Menu Perl

26.00€

入り口 Entrée

お好みのメニューからの小さなサラダ-2.00€Perlサラダを補給 Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl

平らな Plat

メニュー料理の選択-サップ2.00€マグレとアントルコート Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte

デザート Dessert

お好みのデザートアイスクリームメニュー Dessert au choix carte Glaces

お子様メニュー Menu enfant

12.00€

チキンナゲット Nuggets de poulet

どこ OU

フライドポテトとひき肉 Steak haché accompagné de frites

+水と少量のシロップ + un petit sirop à l’eau

+子供用アイスクリーム + une glace enfant

アンドゥイユの焙煎、白ワインマスタードソース(調理20分) Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson)

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

17.00€

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

ホットリヨネソーセージ、ボジョレーソース Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise

蒸しじゃがいも、ミックスサラダ Pommes vapeur, salade mélangée

17.00€

蒸しじゃがいも、ミックスサラダ Pommes vapeur, salade mélangée

季節のマリネしたムール貝(入手可能性による)、フライドポテト Moules marinières de saison (selon arrivage), frites

16.00€

ハンバーガービーフとチーズ2枚、フライドポテトとサラダ Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade

16.00€

サーモンハンバーガー、チーズ2枚、フライドポテト、サラダ Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade

17.00€

鴨胸肉「ドメーヌ・ド・リマーニュ、オーヴェルニュ」タイムとハチミツの焙煎250グラム、フライドポテト、ミックスサラダ Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée

21.00€

アントルコート/サーロインステーキ(在庫状況による)250/300 grs Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

19.00€

フライドポテト、ミックスサラダ Frites, salade mélangée

プランチャサーモン、フライドポテト、ミックスサラダ Saumon Plancha, Frites, salade mélangée

17.00€

追加のソース Suppélement sauce

マスタード、セントマルセリン、コショウまたはボージョレーズ Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

2.00€

マスタード、セントマルセリン、コショウまたはボージョレーズ Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

カッテージチーズ、プレーンファイゼル Fromage blanc, faisselle nature

4.00€

カッテージチーズ、クリームファイゼル Fromage blanc, faisselle à la crème

4.50€

カッテージチーズ、レッドベリークーリ Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges

4.50€

Cervelle de Canut、クリームチーズ、エシャロット、パセリ Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil

4.50€

今の様々なチーズのプレート Assiette de fromages variés du moment

7.00€

1/2サンマルスランAOC 1/2 Saint Marcelin AOC

5.50€

グルメコーヒー Café Gourmand

コーヒー+デザート3品の品揃え Café + Assortiment de 3 desserts

7.50€

コーヒー+デザート3品の品揃え Café + Assortiment de 3 desserts

グルメティー Thé Gourmand

お茶+デザート3品の品揃え Thé + Assortiment de 3 desserts

9.00€

お茶+デザート3品の品揃え Thé + Assortiment de 3 desserts

バーボンバニラクレームブリュレ Crème brûlée à la vanille de bourbon

5.50€

フォンダンショコラ Fondant au chocolat

5.50€

チョコレートムース Mousse au chocolat

5.50€

プロテインタルト Tarte praline

5.50€

ティラミス Tiramisu

5.50€

今日のペストリー Pâtisserie du jour

5.50€

追加の費用 Supplément

アイスクリーム1スクープ 1 boule de glace

2.50€

アイスクリーム1スクープ 1 boule de glace

アイスクリームメニューをお求めください Demandez notre carte des glaces

生ビール Bières pression

25cl

50cl

ステラ(金髪) Stella (Blonde)

4.50€

8.00€

レフブロンド Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Chouffe(ブロンド8°) Chouffe (Blonde 8°)

4.50€

8.00€

Hoegaarden(ブランシュ) Hoegaarden (Blanche)

4.50€

8.00€

悪魔6.66°(金髪) Duvel 6.66° (Blonde)

4.50€

8.00€

クワク(琥珀色) Kwak (Ambrée)

4.50€

8.00€

トリプルカルメルテ(ブロンド9°) Triple Karmeliet (Blonde 9°)

4.50€

8.00€

グラスとピッチャー VERRES ET PICHETS

12cl

25cl

46cl

セントジョセフAOC Saint joseph A.O.C

Rouge

6.00€

10.00€

18.00€

Rouge

CôtesdeRhôneCellierdesChartreuxAOC Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C

Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

Rouge

ブルイイバーモレルAOC Brouilly Vermorel A.O.C

Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

Rouge

JoyStAndréIGPCôtesdeGascogne Joy St André IGP Côtes de Gascogne

まろやかな白 Blanc moelleux

5.00€

まろやかな白 Blanc moelleux

Les Affiches、グルナッシュ/ Syrah PDO Les Affiches, AOP grenache/syrah

ピンク Rosé

4.50€

8.00€

16.00€

ピンク Rosé

マコンザシークレットランドAOC Macon Les Terres Secrètes A.O.C

白い Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

白い Blanc

Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard

白い Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

白い Blanc

赤ワイン VIN ROUGE

75cl

CôtesduRhôneLesCopainsd'AbordBIO AOC Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C

20.00€

ブルイイバーモレルAOC Brouilly Vermorel A.O.C

25.00€

クローゼエルミタージュAOCジャンフィリップマンチェス Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès

28.00€

メルキュレVieillesVigne Jeannin-Naltet Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet

30.00€

VINロゼ VIN ROSÉ

75cl

PDOポスターGranche / syrah Les Affiches AOP Granche/syrah

22.00€

Puech Haut Argali、AOCシャブリ Puech Haut Argali, A.O.C Chablis

26.00€

白ワイン VIN BLANC

75cl

JoyStAndré、IGPCôtesdeGascogne Joy St André, IGP Côtes de Gascogne

24.00€

Macon Thierry Drouin、AOC Macon Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon

26.00€

シャブリ、マルゴーラロッシュ、レフラコヌールBIO Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO

30.00€

プロセッコエクストラドライカベッリクーペ Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli

5.50€

ブリュットシャンパンA.バーテルのグラス Coupe de Champagne Brut A. Bartel

8.00€

プロセッコエクストラドライカベリ75cl Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl

25.00€

シャンパンブリュットA.バーテル75cl Champagne Brut A. Bartel 75cl

50.00€

シャンパンマム Champagne Mumm

65.00€