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Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Tutti i nostri piatti e dolci sono fatti "in casa"
Foie gras d'anatra fatto in casa Pane tostato, insalata mista
Foie gras de canard maison Pain grillé, salade mélangée
17.50€
Piatto di salmone affumicato fatto in casa Pane tostato, insalata mista
Assiette de saumon fumé maison Pain grillé, salade mélangée
17.00€
Tartare di manzo "Provenienza VBF" Patatine fritte, insalata mista
Tartare de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée
16.00€
Manzo Caesar "Provenienza VBF" Patatine fritte, insalata mista o verdure del giorno
César de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée ou légumes du jour
16.50€
Tartare di salmone fresco (savora, aneto, limone) Patatine fritte, insalata mista o verdure del giorno
Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron) Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Carpaccio di salmone fresco Patatine fritte, insalata mista o verdure del giorno
Carpaccio de saumon frais Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Croque monsieur, insalata mista
Croque monsieur, salade mélangée
15.00€
Croque monsieur, patatine fritte, insalata
Croque monsieur, frites, salade
16.00€
Frittata di formaggio, insalata mista
Omelette au fromage, salade mélangée
15.00€
Frittata di formaggio, patatine fritte, insalata
Omelette au fromage, frites, salade
16.00€
La lionese Insalata mista, pomodori, uovo in camicia, pancetta, crostini
La Lyonnaise Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons
16.00€
Il Perl Insalata mista, prosciutto crudo, salmone affumicato, foie gras fatto in casa.
La Perl Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.
17.00€
Insalata scandinava Insalata mista, patate, salmone affumicato fatto in casa, salmone fresco sbriciolato, cocktail di gamberi.
Salade Scandinave Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.
17.00€
Il formaggio di capra caldo Insalata mista, verdure crude, toast al formaggio di capra.
La chèvre chaud Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.
16.00€
Insalata Cesare Insalata mista, pollo tritato con paprika, uovo in camicia, olive nere, crostini di pane, scaglie di parmigiano, salsa caesar (uovo, parmigiano, olio d'oliva, senape, dragoncello)
La salade César Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)
16.00€
20 minuti di cottura
20 minutes de cuisson
Reale Prosciutto, mozzarella, peperoni rossi, cipolle, olive, groviera
Royale Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère
15.00€
3 formaggi Capra, mozzarella, groviera
3 Fromages Chèvre, mozzarella, gruyère
15.00€
Vegetariano Verdure marinate, capperi, olive, formaggio di capra, groviera
Végétarienne Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère
15.00€
Penne pomodoro/basilico
Penne tomate / basilic
15.00€
Penne di pollo alla crema di parmigiano
Penne volaille crème de parmesan
15.00€
Penne alla carbonara
Penne carbonara
15.00€
Penne al salmone affumicato
Penne saumon fumé
16.00€
Menù lionese
Menu Lyonnais
25.00€
Scelta dell'ingresso
Entrée au choix
Insalata alla lionese: insalata verde, pezzetti di pancetta, uovo in camicia
Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché
Piatto di rosetta lionese: salumeria lionese
Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise
Insalata scandinava: insalata verde, salmone affumicato, salmone fresco sbriciolato, cocktail di gamberetti
Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail
Pasto a tua scelta
Plat au choix
Salsiccia lionese calda con salsa Beaujolaise e patate al vapore
Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur
Andouillette arrosto con salsa di senape al vino bianco
Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc
Scelta del dolce
Dessert au choix
Faiselle bianche a scelta
Fromage blanc faisselle au choix
Fondente al cioccolato
Fondant au chocolat
Torta pralinata
Tarte à la praline
Menù Perl
Menu Perl
26.00€
Entrata
Entrée
Piccola insalata dal menu a scelta - Supp 2,00 € Insalata Perl
Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl
Piano
Plat
Menu a scelta - Supp 2,00 € Magret e entrecote
Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte
Dolce
Dessert
Dessert a scelta Menù gelato
Dessert au choix carte Glaces
Menù per bambini
Menu enfant
12.00€
crocchette di pollo
Nuggets de poulet
DOVE
OU
Bistecca macinata con patatine fritte
Steak haché accompagné de frites
+ un po' di sciroppo con acqua
+ un petit sirop à l’eau
+ un gelato per bambini
+ une glace enfant
Andouillette arrosto, salsa di senape al vino bianco (cottura 20 minuti) Patatine fritte, insalata mista
Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson) Frites, salade mélangée
17.00€
Salsiccia lionese calda, salsa Beaujolaise Patate al vapore, insalata mista
Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise Pommes vapeur, salade mélangée
17.00€
Cozze marinate di stagione (secondo disponibilità), patatine fritte
Moules marinières de saison (selon arrivage), frites
16.00€
Hamburger di manzo con 2 formaggi, patatine fritte e insalata
Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade
16.00€
Hamburger di salmone con 2 formaggi, patatine fritte e insalata
Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade
17.00€
Petto d'anatra "Domaine de Limagne, Auvergne" arrosto con timo e miele 250gr, patatine fritte, insalata mista
Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée
21.00€
Entrecote / Controfiletto (secondo disponibilità) 250/300 gr Patatine fritte, insalata mista
Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs Frites, salade mélangée
19.00€
Salmone Plancha, patatine fritte, insalata mista
Saumon Plancha, Frites, salade mélangée
17.00€
Salsa aggiuntiva Senape, San Marcellino, pepe o Beaujolaise
Suppélement sauce Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise
2.00€
Ricotta, semplice faisselle
Fromage blanc, faisselle nature
4.00€
Ricotta, crema di maiselle
Fromage blanc, faisselle à la crème
4.50€
Ricotta, coulis di frutti di bosco
Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges
4.50€
Cervelle de Canut, crema di formaggio, scalogno e prezzemolo
Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil
4.50€
Piatto di vari formaggi del momento
Assiette de fromages variés du moment
7.00€
1/2 Saint Marcelin AOC
1/2 Saint Marcelin AOC
5.50€
Caffè Goloso Caffè + Assortimento di 3 dolci
Café Gourmand Café + Assortiment de 3 desserts
7.50€
Tè gourmet Tè + Assortimento di 3 dessert
Thé Gourmand Thé + Assortiment de 3 desserts
9.00€
Crème brûlée alla vaniglia Bourbon
Crème brûlée à la vanille de bourbon
5.50€
Fondente al cioccolato
Fondant au chocolat
5.50€
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
5.50€
Crostate proteiche
Tarte praline
5.50€
Tiramisù
Tiramisu
5.50€
Pasticceria del giorno
Pâtisserie du jour
5.50€
Supplemento 1 pallina di gelato
Supplément 1 boule de glace
2.50€
cabiron « MOF »
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Birre alla spina
Bières pression
25cl
50cl
Stella (bionda)
Stella (Blonde)
4.50€
8.00€
Leff bionda
Leffe Blonde
4.50€
8.00€
Chouffe (Bionda 8°)
Chouffe (Blonde 8°)
4.50€
8.00€
Hoegaarden (Blanche)
Hoegaarden (Blanche)
4.50€
8.00€
Diavolo 6.66° (Bionda)
Duvel 6.66° (Blonde)
4.50€
8.00€
Kwak (Ambra)
Kwak (Ambrée)
4.50€
8.00€
Triplo Carmelitano (Bionda 9°)
Triple Karmeliet (Blonde 9°)
4.50€
8.00€
BICCHIERI E BROCCHE
VERRES ET PICHETS
12cl
25cl
46cl
San Giuseppe AOC Rosso
Saint joseph A.O.C Rouge
6.00€
10.00€
18.00€
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC Rosso
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Brouilly Vermorel AOC Rosso
Brouilly Vermorel A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Bianco morbido
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Blanc moelleux
5.00€
Les Affiches, Grenache / Syrah DOP Rosa
Les Affiches, AOP grenache/syrah Rosé
4.50€
8.00€
16.00€
Macon Le Terre Segrete AOC bianco
Macon Les Terres Secrètes A.O.C Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard bianco
Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
VINO ROSSO
VIN ROUGE
75cl
Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC
Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C
20.00€
Brouilly Vermorel AOC
Brouilly Vermorel A.O.C
25.00€
Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès
Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès
28.00€
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
30.00€
VIN ROSÉ
VIN ROSÉ
75cl
Poster DOP Granche / syrah
Les Affiches AOP Granche/syrah
22.00€
Puech Haut Argali, AOC Chablis
Puech Haut Argali, A.O.C Chablis
26.00€
VINO BIANCO
VIN BLANC
75cl
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
24.00€
Macon Thierry Drouin, AOC Macon
Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon
26.00€
Chablis, Margaux Laroche e Les Flaconneurs BIO
Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO
30.00€
75cl
75cl
Prosecco Cabelli Coupé Extra Dry
Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli
5.50€
Bicchiere di Champagne Brut A. Bartel
Coupe de Champagne Brut A. Bartel
8.00€
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
25.00€
Champagne Brut A. Bartel 75cl
Champagne Brut A. Bartel 75cl
50.00€
Champagne mamma
Champagne Mumm
65.00€