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Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
DIE VORspeisen LES ENTRÉES
Alle unsere Gerichte und Desserts werden "Home" gemacht
Hausgemachte Entenstopfleber Foie gras de canard maison
Geröstetes Brot, gemischter Salat Pain grillé, salade mélangée
17.50€
Geröstetes Brot, gemischter Salat Pain grillé, salade mélangée
Hausgemachte Räucherlachsplatte Assiette de saumon fumé maison
Geröstetes Brot, gemischter Salat Pain grillé, salade mélangée
17.00€
Geröstetes Brot, gemischter Salat Pain grillé, salade mélangée
UNSERE TATAREN NOS TARTARES
Rindertatar "Provenienz VBF" Tartare de bœuf "Provenance VBF"
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
16.00€
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
Beef Caesar "Provenienz VBF" César de bœuf "Provenance VBF"
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
16.50€
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
Frisches Lachstatar (Savora, Dill, Zitrone) Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron)
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
Frisches Lachscarpaccio Carpaccio de saumon frais
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Pommes, gemischter Salat oder Tagesgemüse Frites, salade mélangée ou légumes du jour
AUF DEM WEG SUR LE POUCE
Croque Monsieur, gemischter Salat Croque monsieur, salade mélangée
15.00€
Croque Monsieur, Pommes, Salat Croque monsieur, frites, salade
16.00€
Käseomelett, gemischter Salat Omelette au fromage, salade mélangée
15.00€
Käseomelett, Pommes, Salat Omelette au fromage, frites, salade
16.00€
RIESENSALAT LES SALADES GEANTES
Die Lyonnaise La Lyonnaise
Gemischter Salat, Tomaten, pochiertes Ei, Speck, Croutons Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons
16.00€
Gemischter Salat, Tomaten, pochiertes Ei, Speck, Croutons Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons
Die Perle La Perl
Gemischter Salat, Rohschinken, Räucherlachs, hausgemachte Gänseleber. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.
17.00€
Gemischter Salat, Rohschinken, Räucherlachs, hausgemachte Gänseleber. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.
Skandinavischer Salat Salade Scandinave
Gemischter Salat, Kartoffeln, hausgemachter Räucherlachs, zerkleinerter frischer Lachs, Cocktailgarnelen. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.
17.00€
Gemischter Salat, Kartoffeln, hausgemachter Räucherlachs, zerkleinerter frischer Lachs, Cocktailgarnelen. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.
Der heiße Ziegenkäse La chèvre chaud
Gemischter Salat, rohes Gemüse, Ziegenkäse-Toast. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.
16.00€
Gemischter Salat, rohes Gemüse, Ziegenkäse-Toast. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.
Caesar Salat La salade César
Gemischter Salat, Hähnchenhackfleisch mit Paprika, pochiertes Ei, schwarze Oliven, Croutons, gehobelter Parmesan, Caesar Sauce (Ei, Parmesan, Olivenöl, Senf, Estragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)
16.00€
Gemischter Salat, Hähnchenhackfleisch mit Paprika, pochiertes Ei, schwarze Oliven, Croutons, gehobelter Parmesan, Caesar Sauce (Ei, Parmesan, Olivenöl, Senf, Estragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)
NOS PIZZAS «MAISON» NOS PIZZAS « MAISON »
20 Minuten kochen 20 minutes de cuisson
königlich Royale
Schinken, Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Greyerzer Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère
15.00€
Schinken, Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Greyerzer Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère
3 Käse 3 Fromages
Ziege, Mozzarella, Greyerzer Chèvre, mozzarella, gruyère
15.00€
Ziege, Mozzarella, Greyerzer Chèvre, mozzarella, gruyère
Vegetarier Végétarienne
Mariniertes Gemüse, Kapern, Oliven, Ziegenkäse, Gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère
15.00€
Mariniertes Gemüse, Kapern, Oliven, Ziegenkäse, Gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère
UNSERE PASTA NOS PÂTES
Tomaten-Basilikum-Penne Penne tomate / basilic
15.00€
Penne Geflügelcreme von Parmesan Penne volaille crème de parmesan
15.00€
Penne Carbonara Penne carbonara
15.00€
Räucherlachs Penne Penne saumon fumé
16.00€
WIR MENÜS NOS MENUS
Lyonnais-Menü Menu Lyonnais
25.00€
Wahl des Eintrags Entrée au choix
Lyonnaise-Salat: grüner Salat, Speckstücke, pochiertes Ei Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché
Teller Rosette Lyonnaise: Lyoner Wurstwaren Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise
Skandinavischer Salat: Grüner Salat, geräucherter Lachs, zerkleinerter frischer Lachs, Cocktailgarnelen Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail
Essen nach Wahl Plat au choix
Heiße Lyonnais-Wurst mit Beaujolaise-Sauce und gedünsteten Kartoffeln Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur
Gebratene Andouillette mit Weißwein-Senfsauce Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc
Dessert nach Wahl Dessert au choix
Weißer Faisselle-Käse nach Wahl Fromage blanc faisselle au choix
Schokoladenfondue Fondant au chocolat
Pralinenkuchen Tarte à la praline
Perl-Menü Menu Perl
26.00€
Eingang Entrée
Kleiner Salat vom Menü nach Wahl - Supp 2,00 € Perlsalat Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl
Eben Plat
Auswahl an Menügerichten - Supp 2,00 € Magret und Entrecôte Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte
Nachtisch Dessert
Dessert nach Wahl Eiskarte Dessert au choix carte Glaces
Kindermenü Menu enfant
12.00€
Hühnernuggets Nuggets de poulet
WO OU
Hacksteak mit Pommes Steak haché accompagné de frites
+ etwas Sirup mit Wasser + un petit sirop à l’eau
+ ein Kindereis + une glace enfant
UNSERE REGIONALEN GERICHTE NOS PLATS REGIONAUX
Gebratene Andouillette, Weißwein-Senf-Sauce (20 Minuten Kochzeit) Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson)
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
17.00€
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
Heiße Lyonnais-Wurst, Beaujolaise-Sauce Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise
Gedämpfte Kartoffeln, gemischter Salat Pommes vapeur, salade mélangée
17.00€
Gedämpfte Kartoffeln, gemischter Salat Pommes vapeur, salade mélangée
UNSERE GERICHTE NOS PLATS
Marinierte Muscheln der Saison (je nach Verfügbarkeit), Pommes Moules marinières de saison (selon arrivage), frites
16.00€
Hamburger Rindfleisch mit 2 Käsesorten, Pommes und Salat Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade
16.00€
Lachs-Hamburger mit 2 Käsesorten, Pommes und Salat Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade
17.00€
Entenbrust "Domaine de Limagne, Auvergne" gebraten mit Thymian und Honig 250grs, Pommes, gemischter Salat Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée
21.00€
AU-GRILL AU GRILL
Entrecote / Lendensteak (je nach Verfügbarkeit) 250/300 grs Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
19.00€
Pommes Frites, gemischter Salat Frites, salade mélangée
Plancha-Lachs, Pommes Frites, gemischter Salat Saumon Plancha, Frites, salade mélangée
17.00€
Zusätzliche Soße Suppélement sauce
Senf, St Marcellin, Pfeffer oder Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise
2.00€
Senf, St Marcellin, Pfeffer oder Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise
UNSERE KÄSE NOS FROMAGES
Hüttenkäse, Naturfaisselle Fromage blanc, faisselle nature
4.00€
Hüttenkäse, Sahne-Faisselle Fromage blanc, faisselle à la crème
4.50€
Hüttenkäse, Rote-Beeren-Coulis Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges
4.50€
Cervelle de Canut, Frischkäse, Schalotten und Petersilie Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil
4.50€
Teller mit verschiedenen Käsesorten des Augenblicks Assiette de fromages variés du moment
7.00€
1/2 Saint Marcelin AOC 1/2 Saint Marcelin AOC
5.50€
UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS* NOS DESSERTS MAISON*
Gourmet Kaffee Café Gourmand
Kaffee + Auswahl von 3 Desserts Café + Assortiment de 3 desserts
7.50€
Kaffee + Auswahl von 3 Desserts Café + Assortiment de 3 desserts
Gourmet-Tee Thé Gourmand
Tee + Auswahl von 3 Desserts Thé + Assortiment de 3 desserts
9.00€
Tee + Auswahl von 3 Desserts Thé + Assortiment de 3 desserts
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille Crème brûlée à la vanille de bourbon
5.50€
Schokoladenfondue Fondant au chocolat
5.50€
Schokoladenmousse Mousse au chocolat
5.50€
Protein-Törtchen Tarte praline
5.50€
Tiramisu Tiramisu
5.50€
Gebäck des Tages Pâtisserie du jour
5.50€
Aufpreis Supplément
1 Kugel Eis 1 boule de glace
2.50€
1 Kugel Eis 1 boule de glace
GLÄSER (CABIRON «MOF») GLACES (CABIRON « M.O.F »)
Cabiron « MOF »
Fragen Sie nach unserer Eiskarte Demandez notre carte des glaces
BIERE BIÈRES
Bier vom Fass Bières pression
25cl
50cl
Stella (Blond) Stella (Blonde)
4.50€
8.00€
Leffe Blonde Leffe Blonde
4.50€
8.00€
Chouffe (Blond 8°) Chouffe (Blonde 8°)
4.50€
8.00€
Hoegaarden (Blanche) Hoegaarden (Blanche)
4.50€
8.00€
Teufel 6.66° (Blond) Duvel 6.66° (Blonde)
4.50€
8.00€
Kwak (Bernstein) Kwak (Ambrée)
4.50€
8.00€
Dreifacher Karmelit (Blond 9°) Triple Karmeliet (Blonde 9°)
4.50€
8.00€
DIE WEINE LES VINS
GLÄSER UND Krüge VERRES ET PICHETS
12cl
25cl
46cl
Saint Joseph AOC Saint joseph A.O.C
rot Rouge
6.00€
10.00€
18.00€
rot Rouge
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C
rot Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
rot Rouge
Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C
rot Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
rot Rouge
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Joy St André IGP Côtes de Gascogne
Sanftes Weiß Blanc moelleux
5.00€
Sanftes Weiß Blanc moelleux
Les Affiches, Grenache / Syrah g.U. Les Affiches, AOP grenache/syrah
Rosa Rosé
4.50€
8.00€
16.00€
Rosa Rosé
Macon The Secret Lands AOC Macon Les Terres Secrètes A.O.C
Weiß Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
Weiß Blanc
Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard
Weiß Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
Weiß Blanc
ROTWEIN VIN ROUGE
75cl
Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C
20.00€
Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C
25.00€
Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès
28.00€
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
30.00€
Fahrgestellnummer ROSÉ VIN ROSÉ
75cl
gU Poster Granche / syrah Les Affiches AOP Granche/syrah
22.00€
Puech Haut Argali, AOC Chablis Puech Haut Argali, A.O.C Chablis
26.00€
WEISSWEIN VIN BLANC
75cl
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
24.00€
Macon Thierry Drouin, AOC Macon Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon
26.00€
Chablis, Margaux Laroche und Les Flaconneurs BIO Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO
30.00€
CHAMPAGNER/PROSECCO LES CHAMPAGNES/PROSECCO
75cl 75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli Coupe Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli
5.50€
Glas Brut Champagner A. Bartel Coupe de Champagne Brut A. Bartel
8.00€
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
25.00€
Champagner Brut A. Bartel 75cl Champagne Brut A. Bartel 75cl
50.00€
Champagner Mumm Champagne Mumm
65.00€
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