Accueil / La carte
Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande
Všechna naše jídla a dezerty jsou vyráběny "doma"
Domácí kachní foie gras Toustový chléb, míchaný salát
Foie gras de canard maison Pain grillé, salade mélangée
17.50€
Domácí talíř s uzeným lososem Toustový chléb, míchaný salát
Assiette de saumon fumé maison Pain grillé, salade mélangée
17.00€
Hovězí tatarák "Provenance VBF" Hranolky, míchaný salát
Tartare de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée
16.00€
Hovězí Caesar "Provenance VBF" Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne
César de bœuf "Provenance VBF" Frites, salade mélangée ou légumes du jour
16.50€
Čerstvý lososový tatarák (savora, kopr, citron) Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne
Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron) Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Carpaccio z čerstvého lososa Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne
Carpaccio de saumon frais Frites, salade mélangée ou légumes du jour
17.00€
Croque monsieur, míchaný salát
Croque monsieur, salade mélangée
15.00€
Croque monsieur, hranolky, salát
Croque monsieur, frites, salade
16.00€
Sýrová omeleta, míchaný salát
Omelette au fromage, salade mélangée
15.00€
Sýrová omeleta, hranolky, salát
Omelette au fromage, frites, salade
16.00€
Lyonnaise Míchaný salát, rajčata, sázené vejce, slanina, krutony
La Lyonnaise Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons
16.00€
Perl Míchaný salát, syrová šunka, uzený losos, domácí foie gras.
La Perl Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.
17.00€
skandinávský salát Míchaný salát, brambory, domácí uzený losos, drobený čerstvý losos, koktejlové krevety.
Salade Scandinave Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.
17.00€
Horký kozí sýr Míchaný salát, syrová zelenina, toast s kozím sýrem.
La chèvre chaud Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.
16.00€
Caesarův salát Míchaný salát, mleté kuřecí maso na paprice, sázené vejce, černé olivy, krutony, hobliny parmazánu, caesar omáčka (vejce, parmazán, olivový olej, hořčice, estragon)
La salade César Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)
16.00€
20 minut vaření
20 minutes de cuisson
Královský Šunka, mozzarella, červená paprika, cibule, olivy, gruyere
Royale Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère
15.00€
3 sýry Koza, mozzarella, gruyere
3 Fromages Chèvre, mozzarella, gruyère
15.00€
Vegetariánský Marinovaná zelenina, kapary, olivy, kozí sýr, gruyère
Végétarienne Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère
15.00€
Penne z rajčat / bazalky
Penne tomate / basilic
15.00€
Penne drůbeží krém s parmazánem
Penne volaille crème de parmesan
15.00€
Penne carbonara
Penne carbonara
15.00€
Penne z uzeného lososa
Penne saumon fumé
16.00€
Lyonnais menu
Menu Lyonnais
25.00€
Výběr vstupu
Entrée au choix
Lyonnaise salát: zelený salát, kousky slaniny, sázené vejce
Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché
Talíř rozeta Lyonnaise: Lyonnaise uzeniny
Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise
Skandinávský salát: Zelený salát, uzený losos, rozdrobený čerstvý losos, koktejlové krevety
Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail
Jídlo dle vlastního výběru
Plat au choix
Horká lyonská klobása s omáčkou Beaujolaise a dušenými bramborami
Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur
Pečená andouillette s hořčičnou omáčkou z bílého vína
Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc
Výběr dezertu
Dessert au choix
Bílý sýr faisselle dle vlastního výběru
Fromage blanc faisselle au choix
Čokoládový fondant
Fondant au chocolat
Pralinkový koláč
Tarte à la praline
Nabídka v Perlu
Menu Perl
26.00€
Vchod
Entrée
Malý salát z menu dle vlastního výběru - Supp 2,00 € Perlový salát
Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl
Byt
Plat
Výběr z menu - Supp 2,00 € Magret a entrecote
Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte
Dezert
Dessert
Dezert dle vlastního výběru Zmrzlinové menu
Dessert au choix carte Glaces
Dětské menu
Menu enfant
12.00€
kuřecí nugety
Nuggets de poulet
KDE
OU
Mletý steak s hranolky
Steak haché accompagné de frites
+ trochu sirupu s vodou
+ un petit sirop à l’eau
+ dětská zmrzlina
+ une glace enfant
Pečená andouillette, hořčičná omáčka z bílého vína (20 minut vaření) Hranolky, míchaný salát
Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson) Frites, salade mélangée
17.00€
Horká lyonská klobása, omáčka Beaujolaise Dušené brambory, míchaný salát
Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise Pommes vapeur, salade mélangée
17.00€
Sezónní marinované mušle (dle dostupnosti), hranolky
Moules marinières de saison (selon arrivage), frites
16.00€
Hamburger Hovězí se 2 sýry, hranolky a salát
Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade
16.00€
Lososový hamburger se 2 sýry, hranolky a salát
Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade
17.00€
Kachní prsa "Domaine de Limagne, Auvergne" pečená s tymiánem a medem 250gr, hranolky, míchaný salát
Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée
21.00€
Entrecote / Steak ze svíčkové (podle dostupnosti) 250/300 grs Hranolky, míchaný salát
Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs Frites, salade mélangée
19.00€
Losos plancha, hranolky, míchaný salát
Saumon Plancha, Frites, salade mélangée
17.00€
Dodatečná omáčka Hořčice, St Marcellin, pepř nebo Beaujolaise
Suppélement sauce Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise
2.00€
Tvaroh, obyčejná faisselle
Fromage blanc, faisselle nature
4.00€
Tvaroh, smetana faisselle
Fromage blanc, faisselle à la crème
4.50€
Tvaroh, červené bobule coulis
Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges
4.50€
Cervelle de Canut, smetanový sýr, šalotka a petržel
Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil
4.50€
Talíř různých sýrů okamžiku
Assiette de fromages variés du moment
7.00€
1/2 Saint Marcelin AOC
1/2 Saint Marcelin AOC
5.50€
Gurmánská káva Káva + Sortiment 3 zákusků
Café Gourmand Café + Assortiment de 3 desserts
7.50€
Gurmánský čaj Čaj + Sortiment 3 zákusků
Thé Gourmand Thé + Assortiment de 3 desserts
9.00€
Bourbon vanilkový krém brûlée
Crème brûlée à la vanille de bourbon
5.50€
Čokoládový fondant
Fondant au chocolat
5.50€
Čokoládová pěna
Mousse au chocolat
5.50€
Proteinové koláče
Tarte praline
5.50€
tiramisu
Tiramisu
5.50€
Pečivo dne
Pâtisserie du jour
5.50€
Za příplatek 1 kopeček zmrzliny
Supplément 1 boule de glace
2.50€
kabriolet « MOF »
Vyžádejte si naši nabídku zmrzliny
Demandez notre carte des glaces
Točená piva
Bières pression
25cl
50cl
Stella (blondýnka)
Stella (Blonde)
4.50€
8.00€
Leffová blondýna
Leffe Blonde
4.50€
8.00€
Chouffe (blond 8°)
Chouffe (Blonde 8°)
4.50€
8.00€
Hoegaarden (Blanche)
Hoegaarden (Blanche)
4.50€
8.00€
Ďábel 6,66° (Blondýnka)
Duvel 6.66° (Blonde)
4.50€
8.00€
kwak (jantarová)
Kwak (Ambrée)
4.50€
8.00€
Trojitý karmelitán (blond 9°)
Triple Karmeliet (Blonde 9°)
4.50€
8.00€
SKLENICE A DŽBÁNY
VERRES ET PICHETS
12cl
25cl
46cl
Svatý Josef AOC Červené
Saint joseph A.O.C Rouge
6.00€
10.00€
18.00€
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC Červené
Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Brouilly Vermorel AOC Červené
Brouilly Vermorel A.O.C Rouge
4.50€
8.00€
16.00€
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Jemná bílá
Joy St André IGP Côtes de Gascogne Blanc moelleux
5.00€
Les Affiches, Grenache / Syrah CHOP Růžový
Les Affiches, AOP grenache/syrah Rosé
4.50€
8.00€
16.00€
Macon The Secret Lands AOC Bílý
Macon Les Terres Secrètes A.O.C Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Bílý
Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard Blanc
4.50€
8.00€
16.00€
ČERVENÉ VÍNO
VIN ROUGE
75cl
Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC
Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C
20.00€
Brouilly Vermorel AOC
Brouilly Vermorel A.O.C
25.00€
Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès
Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès
28.00€
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet
30.00€
VIN ROSÉ
VIN ROSÉ
75cl
Plakáty CHOP Granche / syrah
Les Affiches AOP Granche/syrah
22.00€
Puech Haut Argali, AOC Chablis
Puech Haut Argali, A.O.C Chablis
26.00€
BÍLÉ VÍNO
VIN BLANC
75cl
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
Joy St André, IGP Côtes de Gascogne
24.00€
Macon Thierry Drouin, AOC Macon
Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon
26.00€
Chablis, Margaux Laroche a Les Flaconneurs BIO
Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO
30.00€
75 cl
75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli Coupe
Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli
5.50€
Sklenka Brut Champagne A. Bartel
Coupe de Champagne Brut A. Bartel
8.00€
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl
25.00€
Champagne Brut A. Bartel 75cl
Champagne Brut A. Bartel 75cl
50.00€
Champagne Mumm
Champagne Mumm
65.00€