Domů /Nabídka

Nabídka

Tous nos plats et desserts sont faits « Maison »
Liste des ingrédients allergène sur demande

Domácí kachní foie gras Foie gras de canard maison

Toustový chléb, míchaný salát Pain grillé, salade mélangée

17.50€

Toustový chléb, míchaný salát Pain grillé, salade mélangée

Domácí talíř s uzeným lososem Assiette de saumon fumé maison

Toustový chléb, míchaný salát Pain grillé, salade mélangée

17.00€

Toustový chléb, míchaný salát Pain grillé, salade mélangée

Hovězí tatarák "Provenance VBF" Tartare de bœuf "Provenance VBF"

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

16.00€

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

Hovězí Caesar "Provenance VBF" César de bœuf "Provenance VBF"

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

16.50€

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Čerstvý lososový tatarák (savora, kopr, citron) Tartare de saumon frais (savora, aneth, citron)

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Carpaccio z čerstvého lososa Carpaccio de saumon frais

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

17.00€

Hranolky, míchaný salát nebo zelenina dne Frites, salade mélangée ou légumes du jour

Croque monsieur, míchaný salát Croque monsieur, salade mélangée

15.00€

Croque monsieur, hranolky, salát Croque monsieur, frites, salade

16.00€

Sýrová omeleta, míchaný salát Omelette au fromage, salade mélangée

15.00€

Sýrová omeleta, hranolky, salát Omelette au fromage, frites, salade

16.00€

Lyonnaise La Lyonnaise

Míchaný salát, rajčata, sázené vejce, slanina, krutony Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

16.00€

Míchaný salát, rajčata, sázené vejce, slanina, krutony Salade mélangée, tomates, oeuf poché, lardons, croûtons

Perl La Perl

Míchaný salát, syrová šunka, uzený losos, domácí foie gras. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

17.00€

Míchaný salát, syrová šunka, uzený losos, domácí foie gras. Salade mélangée, jambon cru, saumon fumé, foie gras maison.

skandinávský salát Salade Scandinave

Míchaný salát, brambory, domácí uzený losos, drobený čerstvý losos, koktejlové krevety. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

17.00€

Míchaný salát, brambory, domácí uzený losos, drobený čerstvý losos, koktejlové krevety. Salade mélangée, pomme de terre, Saumon fumé maison, émietté de saumon frais, crevettes cocktail.

Horký kozí sýr La chèvre chaud

Míchaný salát, syrová zelenina, toast s kozím sýrem. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

16.00€

Míchaný salát, syrová zelenina, toast s kozím sýrem. Salade mélangée, crudités, toast de chèvre.

Caesarův salát La salade César

Míchaný salát, mleté kuřecí maso na paprice, sázené vejce, černé olivy, krutony, hobliny parmazánu, caesar omáčka (vejce, parmazán, olivový olej, hořčice, estragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

16.00€

Míchaný salát, mleté kuřecí maso na paprice, sázené vejce, černé olivy, krutony, hobliny parmazánu, caesar omáčka (vejce, parmazán, olivový olej, hořčice, estragon) Salade mélangée, émincé de poulet au paprika, œuf poché, olives noires, croutons, copeaux de parmesan, sauce césar (œuf, parmesan, huile d’olive, moutarde, estragon)

Královský Royale

Šunka, mozzarella, červená paprika, cibule, olivy, gruyere Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

15.00€

Šunka, mozzarella, červená paprika, cibule, olivy, gruyere Jambon, mozzarella, poivrons rouges, oignons, olives, gruyère

3 sýry 3 Fromages

Koza, mozzarella, gruyere Chèvre, mozzarella, gruyère

15.00€

Koza, mozzarella, gruyere Chèvre, mozzarella, gruyère

Vegetariánský Végétarienne

Marinovaná zelenina, kapary, olivy, kozí sýr, gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

15.00€

Marinovaná zelenina, kapary, olivy, kozí sýr, gruyère Légumes marinés, câpres, olives, chèvre, gruyère

Penne z rajčat / bazalky Penne tomate / basilic

15.00€

Penne drůbeží krém s parmazánem Penne volaille crème de parmesan

15.00€

Penne carbonara Penne carbonara

15.00€

Penne z uzeného lososa Penne saumon fumé

16.00€

Lyonnais menu Menu Lyonnais

25.00€

Výběr vstupu Entrée au choix

Lyonnaise salát: zelený salát, kousky slaniny, sázené vejce Salade Lyonnaise : salade verte, lardons, œuf poché

Talíř rozeta Lyonnaise: Lyonnaise uzeniny Assiette de rosette Lyonnaise : Charcuterie lyonnaise

Skandinávský salát: Zelený salát, uzený losos, rozdrobený čerstvý losos, koktejlové krevety Salade Scandinave : Salade verte, saumon fumé, émietté de saumon frais, crevette cocktail

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Horká lyonská klobása s omáčkou Beaujolaise a dušenými bramborami Saucisson chaud Lyonnais sauce Beaujolaise et pommes vapeur

Pečená andouillette s hořčičnou omáčkou z bílého vína Andouillette rôtie sauce moutarde au vin blanc

Výběr dezertu Dessert au choix

Bílý sýr faisselle dle vlastního výběru Fromage blanc faisselle au choix

Čokoládový fondant Fondant au chocolat

Pralinkový koláč Tarte à la praline

Nabídka v Perlu Menu Perl

26.00€

Vchod Entrée

Malý salát z menu dle vlastního výběru - Supp 2,00 € Perlový salát Petite salade de la carte au choix - Supp 2.00€ salade Perl

Byt Plat

Výběr z menu - Supp 2,00 € Magret a entrecote Plats de la carte au choix - Supp 2.00€ Magret et entrecôte

Dezert Dessert

Dezert dle vlastního výběru Zmrzlinové menu Dessert au choix carte Glaces

Dětské menu Menu enfant

12.00€

kuřecí nugety Nuggets de poulet

KDE OU

Mletý steak s hranolky Steak haché accompagné de frites

+ trochu sirupu s vodou + un petit sirop à l’eau

+ dětská zmrzlina + une glace enfant

Pečená andouillette, hořčičná omáčka z bílého vína (20 minut vaření) Andouillette rôtie, sauce moutarde au vin blanc (20 minutes de cuisson)

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

17.00€

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

Horká lyonská klobása, omáčka Beaujolaise Saucisson chaud Lyonnais, sauce Beaujolaise

Dušené brambory, míchaný salát Pommes vapeur, salade mélangée

17.00€

Dušené brambory, míchaný salát Pommes vapeur, salade mélangée

Sezónní marinované mušle (dle dostupnosti), hranolky Moules marinières de saison (selon arrivage), frites

16.00€

Hamburger Hovězí se 2 sýry, hranolky a salát Hamburger Bœuf aux 2 fromages, frites et salade

16.00€

Lososový hamburger se 2 sýry, hranolky a salát Hamburger Saumon aux 2 fromages, frites et salade

17.00€

Kachní prsa "Domaine de Limagne, Auvergne" pečená s tymiánem a medem 250gr, hranolky, míchaný salát Magret de canard « Domaine de Limagne, Auvergne » rôti au thym et miel 250grs, frites, salade mélangée

21.00€

Entrecote / Steak ze svíčkové (podle dostupnosti) 250/300 grs Entrecôte / Faux filet (suivant arrivage) 250/300 grs

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

19.00€

Hranolky, míchaný salát Frites, salade mélangée

Losos plancha, hranolky, míchaný salát Saumon Plancha, Frites, salade mélangée

17.00€

Dodatečná omáčka Suppélement sauce

Hořčice, St Marcellin, pepř nebo Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

2.00€

Hořčice, St Marcellin, pepř nebo Beaujolaise Moutarde, St Marcellin, poivre ou Beaujolaise

Tvaroh, obyčejná faisselle Fromage blanc, faisselle nature

4.00€

Tvaroh, smetana faisselle Fromage blanc, faisselle à la crème

4.50€

Tvaroh, červené bobule coulis Fromage blanc, faisselle coulis de fruits rouges

4.50€

Cervelle de Canut, smetanový sýr, šalotka a petržel Cervelle de Canut, fromage blanc à la crème, échalotes et persil

4.50€

Talíř různých sýrů okamžiku Assiette de fromages variés du moment

7.00€

1/2 Saint Marcelin AOC 1/2 Saint Marcelin AOC

5.50€

Gurmánská káva Café Gourmand

Káva + Sortiment 3 zákusků Café + Assortiment de 3 desserts

7.50€

Káva + Sortiment 3 zákusků Café + Assortiment de 3 desserts

Gurmánský čaj Thé Gourmand

Čaj + Sortiment 3 zákusků Thé + Assortiment de 3 desserts

9.00€

Čaj + Sortiment 3 zákusků Thé + Assortiment de 3 desserts

Bourbon vanilkový krém brûlée Crème brûlée à la vanille de bourbon

5.50€

Čokoládový fondant Fondant au chocolat

5.50€

Čokoládová pěna Mousse au chocolat

5.50€

Proteinové koláče Tarte praline

5.50€

tiramisu Tiramisu

5.50€

Pečivo dne Pâtisserie du jour

5.50€

Za příplatek Supplément

1 kopeček zmrzliny 1 boule de glace

2.50€

1 kopeček zmrzliny 1 boule de glace

Vyžádejte si naši nabídku zmrzliny Demandez notre carte des glaces

Točená piva Bières pression

25cl

50cl

Stella (blondýnka) Stella (Blonde)

4.50€

8.00€

Leffová blondýna Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Chouffe (blond 8°) Chouffe (Blonde 8°)

4.50€

8.00€

Hoegaarden (Blanche) Hoegaarden (Blanche)

4.50€

8.00€

Ďábel 6,66° (Blondýnka) Duvel 6.66° (Blonde)

4.50€

8.00€

kwak (jantarová) Kwak (Ambrée)

4.50€

8.00€

Trojitý karmelitán (blond 9°) Triple Karmeliet (Blonde 9°)

4.50€

8.00€

SKLENICE A DŽBÁNY VERRES ET PICHETS

12cl

25cl

46cl

Svatý Josef AOC Saint joseph A.O.C

Červené Rouge

6.00€

10.00€

18.00€

Červené Rouge

Côtes de Rhône Cellier des Chartreux AOC Côtes de Rhône Cellier des Chartreux A.O.C

Červené Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

Červené Rouge

Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C

Červené Rouge

4.50€

8.00€

16.00€

Červené Rouge

Joy St André IGP Côtes de Gascogne Joy St André IGP Côtes de Gascogne

Jemná bílá Blanc moelleux

5.00€

Jemná bílá Blanc moelleux

Les Affiches, Grenache / Syrah CHOP Les Affiches, AOP grenache/syrah

Růžový Rosé

4.50€

8.00€

16.00€

Růžový Rosé

Macon The Secret Lands AOC Macon Les Terres Secrètes A.O.C

Bílý Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

Bílý Blanc

Viogner Cellier des Chartreux IGP Gard Viogner Cellier des Chartreux I.G.P Gard

Bílý Blanc

4.50€

8.00€

16.00€

Bílý Blanc

ČERVENÉ VÍNO VIN ROUGE

75cl

Côtes du Rhône Les Copains d'Abord BIO AOC Côtes du Rhône Les Copains d’Abord BIO A.O.C

20.00€

Brouilly Vermorel AOC Brouilly Vermorel A.O.C

25.00€

Croze Hermitage AOC Jean-Philippe Manchès Croze Hermitage A.O.C Jean-Philippe Manchès

28.00€

Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet Mercurey Vieilles Vigne Jeannin-Naltet

30.00€

VIN ROSÉ VIN ROSÉ

75cl

Plakáty CHOP Granche / syrah Les Affiches AOP Granche/syrah

22.00€

Puech Haut Argali, AOC Chablis Puech Haut Argali, A.O.C Chablis

26.00€

BÍLÉ VÍNO VIN BLANC

75cl

Joy St André, IGP Côtes de Gascogne Joy St André, IGP Côtes de Gascogne

24.00€

Macon Thierry Drouin, AOC Macon Macon Thierry Drouin, A.O.C Macon

26.00€

Chablis, Margaux Laroche a Les Flaconneurs BIO Chablis, Margaux Laroche et Les Flaconneurs BIO

30.00€

Prosecco Extra Dry Cabelli Coupe Coupe de Prosecco Extra Dry Cabelli

5.50€

Sklenka Brut Champagne A. Bartel Coupe de Champagne Brut A. Bartel

8.00€

Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl Prosecco Extra Dry Cabelli 75cl

25.00€

Champagne Brut A. Bartel 75cl Champagne Brut A. Bartel 75cl

50.00€

Champagne Mumm Champagne Mumm

65.00€